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黛安娜‧不一樣
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賽燕窩-- 冰糖紅棗銀耳羹


都一處的菜色是我從小到大常和外公上館子時會吃的到北方菜,所以我很喜歡它給我那種懷念的感覺,親切的徐老爹讓我想起外公(雖然長相、口氣一點也不像),我也把徐老爹的話當成外公的叮嚀。


"這紅棗銀耳羹可比燕窩,美容養顏,對孕婦、胎兒都很好!"老爹這麼說。



我吃完飯後就拎了兩罐回家。 回家後還搜尋了一下徐老爹的養生食品,找到了紅棗銀耳羹的介紹:


白木耳含豐富的磷、十七種以上氨基酸,並具植物膠質可幫助消化,對女性尤為適宜,是養顏秘方可美化肌膚。

紅棗含蛋白質、脂肪、多種氨基酸、粗纖維、碳水化合物、維生素C、A、B2、P和有機酸、胡蘿蔔素、黏液質、香豆精類衍生物、多酚性物質等,營養價值高。

純手工製作之紅冰糖,沒有漂白、無脫色,不含任何添加物,並完整保存蔗糖之原色、原味以及各種天然維生素、礦物質,色澤呈天然紅褐色,入口甘甜可口,同時享有醇厚風味。

使用之山泉水,是來自徐老爹隱居的深山裡,這清泉富含了豐富的礦物質,經由徐老爹獨特養生之道,耐心熬煮六小時後,呈現滑嫩順口的絕佳口感,賽燕窩美譽因此而得名。


如果你嫌麻煩,可以上網訂購;但我和我家老媽都秉持著東西是自己煮的最新鮮、最實在,所以我們跑去中藥行買了白木耳(就是俗稱的銀耳)、紅棗、枸杞、紅冰糖等材料回家自己煮上一大鍋,一次吃個過癮!
 

當然自己煮不代表會比較省錢、省時,但是我一方面也想要實驗看看是有多簡單....上網google了一下,還真的是簡單得要命!(不過徐老爹是用木材細熬個小時把銀耳燉的融入湯汁中了,這功夫我可沒辦法!)


步驟如下:
1. 先把白木耳泡水泡軟,然後把硬的地方剪掉。
2. 然後把紅棗和枸杞用清水沖洗一下。
3. 把白木耳、紅棗、枸杞、冰糖放入電鍋中,加入滿滿的水,用煮稀飯mode熬煮。


就這樣而已....不過好像有人建議用大同電鍋燉效果會更好,我家是沒有大同電鍋啦~


徐老爹說冰一冰會更好吃,或是配鮮奶也可以。白木耳有豐富的膠原蛋白,我覺得吃了以後,皮膚好像都Q嫩了起來(最好是有那麼快!)


改天去月子中心看愛咪時,也給她帶一罐去補一補好了!

 
後記: 吃燕窩其實是件很殘忍的事,所以如果有相同效果又天然的好東西,我們為什麼要去破壞燕子的家呢?(最主要我覺得那是燕子的口水呀!噁~~~)





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